为让我院学子进一步了解中国茶文化中的茶与健康的关联，丰富养生和茶文化的知识，东莞城市学院语言文化学院于2025年4月17日下午在国学馆开展了以“雅韵传薪火 茶香润芳华”为主题的养生讲坛。本次论坛主讲人屠向明，国家高级评茶员，现担任稻香集团首席茶道培训讲师，东莞城市学院语言文化学院茶道培训讲师，东莞市芮图教育科技有限公司董事，东莞酒店餐饮技师协会副会长等职务。

  讲座伊始，屠老师身着唐装，端坐茶台前，充分展现出了一名茶艺大师的应有之范。屠老师以互动的方式向同学们详细介绍了中国茶的六大类型。通过一系列小实验与自身所学相结合，巧妙地向同学们阐述了六大类茶对人体健康的诸多益处。这一举措极大地激发了同学们对六大类茶知识的浓厚兴趣与探索欲望。屠老师根据六大类茶不同的发酵程度，深入浅出地帮助同学们在日常生活中，高效辨识六大类茶的属性，以此根据不同茶叶的功能和作用，去科学选择适合自身的茶叶，达到正确饮茶的功效，促进身体健康.

  接下来泡茶实操阶段，屠老师率先垂范向大家解读泡茶一共六大步骤：温壶、置茶、洗茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶。屠老师缓缓拿起茶则，从茶罐中取出少许龙井茶叶轻轻拨入紫砂壶中，他的动作要优雅从容，给人一种庄重的仪式感，完美演绎了一名茶艺师的基本素质。之后，屠老师开始演示温杯，将热水注入瓷杯中，水流如丝般细密，他表示 “温杯不仅能去除杯子的异味，还能提高杯子的温度，让茶叶更好地舒展 ”，来回转动瓷杯，让热水均匀地冲刷杯壁，然后将水倒入废水盂，动作行云流水；投茶时，要注意茶叶用量，投茶量要根据茶叶的种类和个人口味来调整。 随后开始注水，水壶高悬，水流呈抛物线状落入紫砂壶中，激起细小的泡沫。屠老师特别强调 “注水时要高冲，这样可以让茶叶在水中充分翻滚，释放出茶香，静止一分钟，茶就泡好了”。

  在讲解茶艺技巧的过程中，屠老师将茶文化的历史和内涵穿插到整个泡茶的全过程，让学生们在学习泡茶的同时，感受到了传统茶文化的魅力。据悉，多数同学表示，“未来会加强对于茶文化的研究，特别是以后工作难免不会与茶文化之间紧密联系，所以学好泡茶切茶很有必要 ”。

  本次讲坛不仅让同学们对茶文化有了更深刻的认识，还极大地丰富了同学们健康养生的知识盲区，成功激发了他们对泡茶、品茶、鉴茶能力的学习兴趣。希望同学们通过此次对茶与健康养生知识继续深度学习，学会科学饮茶、健康养生。